| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
23/01/2009 |
|
Data da última atualização: |
15/04/2009 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
SANTANA, I.; BIZZO, H. R.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da. |
|
Afiliação: |
Isabelle Santana, UFRJ; Humberto Ribeiro Bizzo, CTAA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Virgínia Martins da Matta, CTAA. |
|
Título: |
Influência do processamento por osmose inversa no perfil de aroma de suco de uva (Vitis labrusca L.) |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Osmose inversa; Tecnologia de membrana. |
|
Thesagro: |
Aroma. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00714naa a2200181 a 4500
001 1416648
005 2009-04-15
008 2008 bl --- 0-- u #d
100 1 $aSANTANA, I.
245 $aInfluência do processamento por osmose inversa no perfil de aroma de suco de uva (Vitis labrusca L.)
260 $c2008
650 $aAroma
653 $aOsmose inversa
653 $aTecnologia de membrana
700 1 $aBIZZO, H. R.
700 1 $aCABRAL, L. M. C.
700 1 $aMATTA, V. M. da
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
